Чому однакові овощі коштують по різному ?

Як формується ціна на овочі: пояснюємо простими словами

Багато хто запитує, чому звичайні овочі — картопля, морква, буряк, цибуля — можуть змінювати свою ціну кілька разів на рік. Насправді все набагато простіше, ніж здається. Є кілька основних факторів, які впливають на вартість кожного кілограма продукції.

1. Сезонність

У сезон врожай великий, тому ціна нижча.
Позасезоном — навпаки: кількість обмежена, а витрати на зберігання зростають, що підвищує ціну.

2. Врожайність року

Погодні умови напряму впливають на кількість і якість овочів.

• Якщо врожаю багато — ціна знижується.
• Якщо врожай слабкий (посуха, мороз, сильні дощі) — ціна зростає.

Це один із ключових факторів, який змінює ринок щороку.

3. Витрати на вирощування

До вартості входить усе, що потрібно для вирощування та догляду за культурою:

• добрива;
• паливо;
• оплата праці;
• техніка та її обслуговування.

Ці витрати закладаються в собівартість кожного кілограма продукції.

4. Логістика та зберігання

Велика частина витрат формується вже після збору врожаю:

• холодильні камери;
• сортування;
• фасування;
• пакування;
• транспортування.

Ми дбаємо про те, щоб овочі зберігали свіжість, і це також впливає на кінцеву ціну.

5. Попит на ринку

Перед святами, в періоди холодів або під час сезонних стрибків попиту ціни можуть зростати.
У періоди низького попиту — навпаки, знижуються.

Наш підхід

У «Овочівці» формування ціни — чесний і прозорий процес.
Ми працюємо напряму з перевіреними фермерами, контролюємо якість на кожному етапі та гарантуємо, що кожна гривня — це свіжість, натуральність і правильне зберігання.

Ми відкриті до співпраці, нових партнерств і завжди готові показувати вам закулісся нашої щоденної роботи.